La alcaldesa Eva Mª Castillo, acompañada por una representación del Ayuntamiento, asistían el pasado
jueves 26 de octubre, al almuerzo inaugural del restaurante semanal del curso 2017/2018 del Ciclo
Formativo de Cocina y Gastronomía del Instituto San Fernando.
El curso contempla primer y segundo curso del Ciclo Formativo de Cocina y Gastronomía y los
pertenecientes a F.P. Básica, todos conseguir una cualificación profesional que facilite su acceso
al mundo laboral. Los alumnos adquirirán y perfeccionarán conocimientos teóricos y prácticos de la
profesión de hostelería. Su comedor semanal en sus instalaciones del Edificio "La Laguna", les sirve
de prueba real y experiencia en la elaboración de platos y servicio a los comensales. Se pudo
degustar un delicioso menú inaugural bien presentado y servido. No debemos olvidar que es una
actividad con carácter formativo con la que pretenden que el alumnado realice prácticas lo más
fieles posibles a la realidad, por lo que la comprensión y la condescendencia son importantes. Os
animamos a asistir a algunos de sus menús y colaborar así en suformación. A partir de ahora, su
Restaurante "La Laguna" abre sus puertas al público todos los jueves en horariode 14:45 a 17:30
horas . El precio del menú no es lucrativo, sólo cubren los gastos que implica su elaboración, en
cualquier caso si esta actividad pudiera generar posibles beneficios éstos irán destinados,
íntegramente, a la mejora de la formación en el Ciclo. Siempre que nos sea facilitado por el Ciclo
Formativo, os haremos llegar dicho menú.
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